Karnabahar Mücveri Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Karnabahar Mücveri İçin Gerekli Malzemeler

• 1 küçük boy taze karnabahar, iyi yıkanmış ve küçük parçalara ayrılmış
• 1 çay bardağı haşlanmış ve süzülmüş pirinç
• 1 orta boy patates, haşlanmış ve püre haline getirilmiş
• 1 orta boy havuç, rende yapılmış
• 1 adet kuru soğan, ince doğranmış
• Bir avuç taze dereotu, kıyılmış
• Bir avuç taze maydanoz, kıyılmış
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı tuz, damak tadına göre ayarlanmalı
• 2 adet büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı un, tepeleme

Karnabahar Mücveri Hazırlama Tarifi

İlk olarak, küçük doğranmış karnabahar ve haşlanmış pirinci geniş bir kapta iyice karıştırın. Ardından, patates püresini, rende havucu ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Bu karışıma kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edin. Baharatlar olan karabiber ve kimyonu da katıp, tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın. Dilerseniz damak tadınıza göre tuz ekleyebilirsiniz.

Yumurtaları bir kasede çırpın ve hazırladığınız karışıma ekleyin. Son olarak, un ile kıvamı biraz koyulaştırın ve tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.

Bir tavada, yeterli miktarda sıvı yağ kızdırın. Karışıktan kaşık yardımıyla alıp, tavaya koyun ve hafifçe yassılaştırarak mücver şekli verin. Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt veya domates sosuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!