Karışık Mücver Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Karışık Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy patates, ezilip püre haline getirilecek
• 2 orta boy kabak, rendelenmiş ve fazla suyu sıkılmış
• 4 dal taze soğan, ince kıyılmış
• 1 avuç taze dereotu, kıyılmış
• 1 avuç taze maydanoz, kıyılmış
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tercihen tam yağlı
• 2 adet büyük boy yumurta
• 2 yemek kaşığı un, hafifçe tepeleme
• 1 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş
• 1 çay kaşığı pul biber, damak zevkine göre ayarlanabilir
• 2 çay kaşığı tuz, veya damak tadına göre ayarlayın

Karışık Mücverin Hazırlanışı

Merhaba! Bugün sizlerle hem besleyici hem de çok lezzetli bir mücver tarifi paylaşacağım. İlk olarak, patatesleri soyup rendeleyin ve fazla suyunu elinizle sıkın, böylece mücveriniz daha kıvamlı olur. Aynı işlemi kabaklar için de uygulayın, rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmayı unutmayın.

Rendelediğiniz patates ve kabakları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince kıyılmış taze soğanları, dereotu ile maydanozları ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Ardından yumurtaları kırıp, güzelce karıştırın. Bu aşamada un, baharatlar ve tuzu da ilave ederek homojen bir karışım elde edin.

Bir tavada bolca sıvı yağını kızdırın. Yağ iyice kızdıktan sonra, kaşık yardımıyla veya elinizle şekil vererek hazırladığınız karışımdan parçalar alıp tavaya bırakın. Mücverleri her iki yüzü altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika boyunca kızartın. Kızaran mücverleri, fazla yağını alması için havlu kağıt serili servis tabağına alın.

Mücverlerinizin içinin de iyice piştiğinden emin olmak için, tavaya koyduğunuz karışıma hafifçe bastırabilirsiniz. Ayrıca, tarifin sonunda belirteceğim gibi, karışım sulanabilir; bu durumda elinizle fazla suyunu sıkmak faydalı olur ve mücverleriniz daha kıvamlı kalır. Afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!