Kahve Yanına Susamlı Şeker Tarifi

Kahve Yanına Susamlı Şeker Tarifi İçin Malzemeler

Susamlı Şekerin Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, derin ve genişçe bir tencereye şekerleri ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şeker eriyip karışım hafifçe koyulaştığında, susamı yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun; karışımın düzgün bir şekilde birleşmesini sağlayın. Susamlar ve şeker iyice karıştıktan sonra, hazırladığınız karışımı hızlıca yağlı kağıdın üzerine dökün.

İşte burada önemli olan nokta, hemen ve hızlı olmak; çünkü şeker donmaya başlayınca şekeri şekillendirmek zorlaşacaktır. Karışımı ince bir tabaka halinde yayın ve yaklaşık 10-15 saniye içinde bıçak veya kesme aparatıyla irili ufaklı parçalar haline bölün. Bu sayede, soğuduktan sonra daha kolay ve düzgün şekillerde kesebilirsiniz. Susamlı şekerleriniz soğuduktan sonra, kahve yanında servis yapmaya hazırdır. Afiyet olsun!