Kahvaltılık Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Kahvaltılık Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg taze patates
• 1 çay bardağı kaliteli sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya zeytinyağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber (tazelenmiş ve öğütülmüş)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (lezzet katmak için)
• 1 çay kaşığı kekik (kurutulmuş veya taze)
• Kırmızı toz biber (isteğe bağlı, baharatlı aroma için)

Kahvaltılık Patates Tarifi: Yapılışı

Patatesleri temizleyip soyun ve ardından küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış patatesleri bol suyla yıkayarak nişastasını akıtın, böylece daha çıtır ve lezzetli olur. Daha sonra kağıt havlular veya temiz bez kullanarak patatesleri iyice kurulayın, böylece kızartırken sıçrama ve yumuşama riskini azaltmış olursunuz.

Derin bir tavaya veya kızartma tenceresine 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda, patates küplerini dikkatlice ekleyin ve alt-üst ederek eşit şekilde kızartın. Patatesler altın sarısı rengini aldığında, üzerine tuz, karabiber ve kırmızı biberi serpiştirin. Ardından 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyerek aromanın daha yoğun olmasını sağlayın.

Patatesler iyice kızardıktan sonra, üzerine kekik serpiştirin ve karıştırarak baharatların eşit dağılmasını sağlayın. Eğer patatesleriniz çok çıtır veya yumuşak ise, pişirme süresini kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sıcak servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve yanına taze demlenmiş çay veya kahve ile servis edin. Böylece kahvaltınız daha da keyifli hale gelir.