Kahvaltıda Ebruli Sos Tarifi ve Yapım İpuçları
Kahvaltıda Ebruli Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet olgun domates
- 4 adet renkli biber (kırmızı, yeşil veya sarı tercih edilebilir)
- 1 su bardağı rendelenmiş kasar peynir
- Pul biber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
- Bir kaç damla salça (çok az miktarda)
- Tuz
Ebruli Sos Tarifi ve Hazırlama Süreci
Bu lezzetli ve pratik kahvaltı sosu, hem göze hem damağa hitap eden bir alternatif sunar. İşte adım adım yapımı:
- Tavaya tereyağını ekleyip orta ateşte eritin.
- İnce doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp hafifçe çekene kadar pişirin.
- Hafifçe sulanan karışıma çok az salça ekleyin ve hızlıca karıştırın; bu, sosun rengini ve aromasını zenginleştirecektir.
- Rendelenmiş kasar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Tuz ve pul biberi damak zevkine göre ilave edin.
- Hazırladığınız sosu ocaktan alıp, sıcak servis yapabilirsiniz.
Not: Bu sos, özellikle kızartılmış veya haşlanmış ekmek dilimleriyle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, üzerine taze yeşillikler veya baharatlar ekleyerek farklı lezzetler de katabilirsiniz.
Afiyet olsun!