İzmir’e Özel Kolay ve Lezzetli Kumru Tarifi

Kolay İzmir Kumru Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram rendelenmiş salam – etin tazeliğini ve lezzetini koruyan kaliteli salam tercih edin.
• 2 adet taze kumru ekmeği – mümkünse çıtır ve taze kumru ekmekleri kullanın, böylece lezzeti artar.
• 2 orta boy patates – ince dilimlenmiş ve kızartılacak patatesler, kumruyun çıtırlığını artırır.
• İsteğe bağlı baharatlar – karabiber, pul biber, kekik gibi baharatlar ile lezzeti kişiselleştirin.
• Bir tutam tuz – tatlandırmak ve lezzet dengesi sağlamak için.
• 6 dilim kaşar peyniri – eriyip lezzet katan, kumrunun içine uygun dilimler.
• Sıvı yağ – kızartmalar ve kavurma işlemleri için.
• Ketçap ve mayonez – servis sırasında kullanmak için, damak zevkine göre ayarlayın.

Kolay İzmir Kumru Tarifi Yapılışı

İlk olarak, patatesleri ince ince dilimleyin. Patatesleri kızartmadan önce, ince dilimlerin daha çıtır ve lezzetli olması için mümkün olduğunca ince kesmelisiniz. Bir tavada yeterince sıvı yağı kızdırın ve patates dilimlerini altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, patatesleri fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın ve hafifçe tuzlayın.

Patatesler hazırlık aşamasındayken, başka bir tencerede veya tavada kaşar peynirlerini erimeye başlayacak şekilde ısıtın. Kaşar peynirleri eriyip akışkan hale geldiğinde, onları küçük parçalara bölerek veya dilimleyerek hazır edin. Ayrıca, kumru ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve hafifçe kızartmak için tost makinasında veya tavada kısa süre kızartabilirsiniz, böylece dışı çıtır içi yumuşak kalır.

İşte şimdi, hazırlıkların tamamlandığını varsayarak, kumru ekmeklerinin içine önce biraz patates, ardından salam dilimleri yerleştirin. Üzerine erimiş kaşar peynirini koyun. İsterseniz baharatlar ekleyerek lezzet yoğunluğunu artırabilirsiniz. Son olarak, ekmekleri ikiye katlayın ve isterseniz tekrar hafifçe kızartın veya ısınmış halde servis yapın. Üzerine ketçap ve mayonez sıkarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!