İstifno Salatası Tarifi ve Yapım İpuçları

İstifno Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• Bir demet taze istifno yaprakları (temizlenmiş ve hafifçe haşlanmış)
• 2-3 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• Tuz damak zevkine göre
• Yarım limonun suyu veya tercihe göre limon dilimleri

İstifno Salatası Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, istifnoyu iyice temizleyin ve hafifçe haşlayın. Haşlama işlemi, yaprakların yumuşaması ve lezzetinin ortaya çıkması için önemlidir. Haşlandıktan sonra, yaprakları süzgeçte süzün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğuyan istifno yapraklarını servis tabağına dikkatlice yerleştirin. Üzerine tuz serpin, ardından kaliteli zeytinyağını eşit şekilde dökün. Son olarak, limon suyunu sıkın veya dilerseniz limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Salatanın daha lezzetli olması için, limon suyu ve zeytinyağını önceden karıştırıp, yaprakların üzerine gezdirebilirsiniz.

İstifno salatanız hazırdır. Yanında hafif bir meze veya ana yemeğin yanında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!