Ispanaklı Rulo Krepler ile Lezzetli ve Sağlıklı Tarif

Ispanaklı Sarmal Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı taze süt
• 2 su bardağı un (tercihen tam buğday veya kepekli un)
• 1 adet büyük boy yumurta
• 250 gram taze ıspanak (iyi yıkanmış ve doğranmış)
• 250 gram beyaz peynir (kremamsı ve ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (krep tavasını hafifçe yağlamak için)

Ispanaklı Sarmal Krep Tarifi ve Hazırlık Süreci

İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayıp ince ince doğrayın veya blender yardımıyla püre haline getirin. Bu, kreplerinizin iç harcını hazırlarken kullanacağınız en önemli adımlardan biridir. Ardından, geniş bir karıştırma kabına süt, un ve yumurtayı kırın. Bu malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamurun kıvamını kontrol edin; gerektiğinde biraz daha süt veya un ekleyebilirsiniz. Son olarak, hazırladığınız ıspanakları hamura ekleyip iyice karıştırın.

Bir krep tavasını orta ateşte ısıtın ve üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağı yayın. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve ince bir katman halinde yayın. Krep yüzeyi kabarcıklar oluşmaya başlayınca, arkalı önlü pişirin. Her krepi alıp, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.

Soğuyan kreplerin içine, ezilmiş beyaz peynirden yeterli miktarda koyun ve krepi dikkatlice rulo yapın. Rulo kreplerinizi dilerseniz daha şık sunumlar için dilerseniz küçük dilimlere keserek servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir kahvaltı veya hafif akşam yemeği alternatifi sunar. Üzerine taze yeşillikler veya kırmızı pul biber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!