İçli Kreplerin Lezzetli Tarifi ve Hazırlık İpuçları

İçli Krepler İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı taze süt
• Yarım su bardağı temiz ve serin su
• Yaklaşık 2,5 su bardağı un (gerektiğinde ayarlayabilirsiniz)

İçli Kreplerin Hazırlanış Aşamaları

Süt ve yumurtaları derin bir kapta iyice çırparak karıştırın. Ardından, suyu yavaş yavaş ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Unu ise eleyerek yavaş yavaş ekleyin ve topak kalmayana kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız hamur oldukça akışkan ve pürüzsüz olmalı.

Bir tava veya krep tavasını hafifçe yağlayın ve ısıtın. Bir kepçe yardımıyla hamurdan alıp tavaya dökün, ince ve eşit bir katman olacak şekilde yayın. Orta ateşte, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişen krepleri dikkatlice çevirerek diğer yüzünü de pişirin. Her krepten sonra tavayı hafifçe yağlamayı unutmayın.

İçli krepleriniz hazır olduktan sonra, içlerine sevdiğiniz peynir, reçel, çikolata veya meyve gibi dolguları yerleştirin. Ardından dikkatlice sarın veya katlayın. Sıcak servis yapın ve isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!