Hazır Lavaştan Lezzetli Gözleme Tarifi

Hazır Lavaştan Gözleme İçin Gereken Malzemeler

• 6 adet kaliteli hazır lavaş, yumuşak ve taze
• 1 su bardağı taze lor peyniri, kremsi ve tuzsuz
• Bir tutam taze kıyılmış maydanoz, aromasıyla gözlemeye ferahlık katar
• Yarım çay bardağı süt, iç harcını daha yumuşak hale getirir
• 1 adet büyük boy taze yumurta, karışıma bağlayıcı özellik katar
• 1 çay kaşığı tuz, damak tadına göre ayarlanabilir
• 1 çay kaşığı sıvı yağ, kızartma sırasında kullanılır

Hazır Lavaştan Gözleme Hazırlama Adımları

İlk önce, süt ve yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın. Bu karışım gözleme hamurunun iç harcını daha akışkan ve lezzetli yapar. Ardından, küçük bir tabakta lor peynirini, ince kıyılmış maydanoz ve tuz ile birlikte güzelce karıştırın. Bu karışım gözlemenin iç harcı olacak.

Her bir lavaşı dikkatlice açın veya hafifçe yumuşatılmış lavaşları kullanın. Lavaşların üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan ince bir tabaka sürün. Üzerine lor peynirli harcı eşit şekilde paylaştırın ve ardından dikkatlice dört köşesinden katlayarak yarım ay şeklinde veya üçgen biçiminde gözleme yapın.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içerisine sıvı yağı ekleyin. Hazırladığınız gözlemenin her iki yüzünü de altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika her tarafını kızartın. Kızaran gözlemeleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün.

İşte hazır! Sıcak olarak servis yapın ve yanında yoğurt veya domates salatasıyla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!