Havuçlu Patates Topları Tarifi
Havuçlu Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler
- 8 orta boy patates, kabuğu soyulmuş ve haşlanmış
- 3 büyük havuç, rende edilmiş
- Biraz dereotu, ince kıyılmış
- Baharatlar (karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, isteğe bağlı diğer baharatlar)
- Tuz, damak tadınıza göre
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- İsteğe bağlı: yoğurt veya mayonez, servis için
Havuçlu Patates Topları Tarifi Yapılışı
İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyup iyice haşlayın ve sıcakken büyük bir kaseye rendeleyin veya ezerek püre haline getirin. Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve diğer baharatları ekin; ardından limon suyu ve yoğurdu ilave ederek iyice yoğurun. Bu karışıma ince kıyılmış dereotunu da ekleyip harmanlayın.
Elinizi hafifçe ıslatıp, patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak toplar şekline getirin. Her topun ortasına, hafifçe bastırarak küçük bir çukur açın.
Rendelediğiniz havuçları bir tavada az sıvı yağ ile soteleyin. Havuçlar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin. Her patates topunun ortasına hazırladığınız havuçtan bir tatlı kaşığı kadar koyun ve topun ağzını dikkatlice kapatıp yuvarlayın.
Hazırladığınız patates ve havuç toplarını, dilerseniz ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanına yoğurt veya mayonez ekleyerek servis yapın. Bu enfes atıştırmalık, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok beğenilecek!
İpucu: Topların yapışmasını önlemek için elinizi hafifçe ıslatabilir veya hafifçe yağlayabilirsiniz. Ayrıca, baharatları ve limon suyunu damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz.