Havuçlu Patates Topları Tarifi ve Sosuyla Lezzetli Sunum

Havuçlu Patates Topları Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet büyük boy, kabuğu soyulmuş ve haşlanmış patates
• 2 adet taze havuç, rendelenmiş ve hafifçe sotelenmiş
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (havucu sotelerken kullanılır)
• Tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane ve zerdeçal gibi baharatlar

Ev Yapımı Havuçlu Patates Topları İçin Gereken Sos Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı taze ve kremamsı süzme yoğurt
• 2 diş büyükçe sarımsak, dövülmüş veya ince kıyılmış
• 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ (sos için)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir

Havuçlu Patates Topları Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, patatesleri iyice haşlayıp, püre haline getirin. Bu sırada, ince rendelediğiniz havuçları geniş bir tavada az zeytinyağıyla hafifçe soteleyerek yumuşatın ve aroması ortaya çıkmasını sağlayın. Sotelenmiş havuçları, haşlanmış patates püresiyle birleştirin. Ardından, baharatları ilave ederek lezzetlendirin ve karışımı iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuçlarınızda yuvarlayarak küçük toplar şekli verin.
Topların üzerini kapatmadan önce, dilerseniz biraz daha baharat veya ince kıyılmış yeşillik ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız topları servis tabağına dizin.

Sosu ve Sunumu

Yoğurdu derin bir kaseye alın, üzerine dövülmüş sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir tavada, salça ve sıvıyağı hafifçe ısıtarak, biraz kavurun ve sıcak sosu hazır hale getirin. Topların üzerine önce sarımsaklı yoğurdu gezdirin, ardından ılık salçalı sosu dökün. Bu lezzetli ve pratik tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz güzel bir başlangıç ya da ana yemek alternatifidir. Ayrıca, çayın yanında da tercih edebilirsiniz. Afiyetle yiyin!