Havuçlu Atıştırmalık Tarifi

Havuçlu Atıştırmalık Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 10-12 adet taze ve parlak havuç, tercihen organik
• 1,5 su bardağı toz şeker, doğal ve rafine edilmemiş tercih edin
• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tarçın, aromasıyla lezzeti artırır
• Petibör bisküvi, yaklaşık 200 gram, kıyılmış veya ufalanmış
• 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz içi, isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir

Havuçlu Atıştırmalık Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak, havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları büyükçe bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak havuçlar yumuşayıp şekerle bütünleşene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürebilir. Pişirme sırasında, havuçların kendi suyu ve şekerin birleşimiyle güzel bir kıvam almasını sağlayın. Altını kapatmadan birkaç dakika önce, taze çekilmiş tarçını ekleyerek karıştırın ve aromanın bütünleşmesini sağlayın.

Havuçlar soğuduktan sonra, büyük bir karıştırma kabına alın. Üzerine ufalanmış petibör bisküvileri ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, ince kıyılmış ceviz içini de ilave edin ve tekrar karıştırın. Bu aşamada, karışımın kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha bisküvi veya ceviz ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız karışımı elinizle yuvarlak toplar halinde şekillendirin veya tercihe göre küçük dikdörtgen parçalar halinde sıkıştırın. Hazırladığınız atıştırmalıkları buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin, böylece daha sağlam ve lezzetli hale gelirler. Soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz!