Havuç Tarator Tarifi – Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy taze havuç — Hafifçe tatlı ve besleyici sebze
• 4 yemek kaşığı yoğurt — Kremamsı ve ferahlatıcı bir tat için
• 3 yemek kaşığı mayonez — Kıvam ve lezzet katmak için
• Sıvı yağ — Havuçların güzelce kavrulması için
• Tuz — Damak tadına göre ayarlanabilir
• Ceviz — Üzeri için kıtır kıtır ve aromatik

Havuç Tarator Tarifi - Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve ince ince rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları geniş bir tavaya alın ve üzerine biraz sıvı yağ ekleyin. Orta ateşte, havuçlar yumuşayıncaya ve suyunu salıp geri çekinceye kadar kavurun. Bu aşamada, hafifçe tuz ekerek lezzetini artırabilirsiniz.

Havuçlar kavrulurken, ayrı bir kapta yoğurt ve mayonezi iyice karıştırın. Karışım pürüzsüz ve homojen hale gelince, kavrulmuş havuçlar soğuduktan sonra bu yoğurt-mayonez karışımına nazikçe ekleyin ve iyice karıştırın. Bu sayede havuçların lezzeti yoğurtla bütünleşir ve daha kremamsı bir doku elde edilir.

Hazırladığınız taratoru servis tabağına alın. Üzerini kıtır kıtır doğranmış cevizlerle süsleyerek görsel ve lezzet açısından zengin hale getirin. Dilerseniz üzerine biraz taze nane yaprakları da ekleyebilirsiniz.

Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz. Hem atıştırmalık hem de meze olarak sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!