Güveçte Kumpir Tarifi

Güveçte Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 3 büyük boy patates, tercihen büyük ve düzgün şekilli olanlar
• 2 yemek kaşığı kaliteli tereyağı
• 1 kase sucuk, dilerseniz dana veya tavuk sucuk kullanabilirsiniz
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri, tercihen taze ve eriyebilir peynir

Güveçte Kumpir Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Ardından, patatesleri alüminyum folyo ile sarıp, önceden 200°C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika boyunca közlenmiş ve yumuşayana kadar pişirin. Patatesler hazır olduktan sonra, fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin.

Patatesler hafifçe soğuduktan sonra, kabuklarını soyun ve geniş bir kaba alın. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip, patatesleri ezerek püre haline getirin. Bu aşamada, püreye tuz ve baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız patates püresini, güveç kaplarına eşit şekilde bölüştürün. Üzerlerine, önceden kızartıp dilimlediğiniz sucukları serpiştirin. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini her bir güveç kabına bolca serpiştirin.

Güveçleri, önceden ısıtılmış 200°C fırında, peynirler eriyip üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya başka yeşillikler ekleyerek görselini zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!