Güveçte Kumpir Tarifi ve Detaylı Hazırlık Rehberi
Güveçte Kumpir İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates (kişiye göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
- İstediğiniz türde kaşar peyniri veya cheddar peyniri (damak zevkine göre seçim yapabilirsiniz)
- İnce doğranmış salam dilimleri
- Lezzetli sucuk dilimleri
- Tazecik turşu dilimleri
- İri doğranmış zeytinler (siyah veya yeşil tercih edebilirsiniz)
- Konserve mısır taneleri
- Yumuşacık sosisler
- Kekik, karabiber, pul biber gibi baharatlar
- 1-2 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya taze otlar
Güveçte Kumpir Hazırlama ve Pişirme Adımları
İlk olarak patatesleri bol suyla yıkayıp, kabuklarını hafifçe soyduktan sonra tencerede haşlıyoruz. Patatesler iyice yumuşayınca, onları dikkatlice çıkarıp, üzerine biraz soğuması için bekliyoruz. Patatesler soğuduktan sonra, ortadan ikiye bölerek içlerini dikkatlice oyuyoruz veya çatalla hafifçe ezerek yumuşatıyoruz. Bu noktada, patateslerin içini baharatlar, tereyağı ve zeytinyağı ile karıştırıp, damak tadımıza göre tuz ve karabiber ekliyoruz.
Hazırladığımız patatesleri, güveç kaplarımıza eşit şekilde paylaştırıyoruz. Üzerine salam, sucuk ve sosis dilimlerini yerleştiriyoruz. Ardından, bolca mısır, zeytin ve turşu dilimleri ekliyoruz. En son olarak, rendelediğimiz kaşar veya cheddar peynirini, patateslerin üzerine serpiştiriyoruz. Güveç kaplarını önceden ısıtılmış 200 derece fırına yerleştirip, peynirler tamamen eriyene ve hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, fırından çıkardıktan sonra üzerine taze doğranmış maydanoz veya sevdiğiniz diğer taze otları serpebilirsiniz.
Servis öncesinde, isterseniz biraz ketçap veya mayonez ekleyerek, lezzetini arttırabilirsiniz. Sıcak ve çıtır çıtır olarak, yanında dilerseniz taze yeşilliklerle birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun, kendinize ve sevdiklerinize bu benzersiz lezzeti hazırlamayı unutmayın!