Güveçte Kaşarlı Menemen Tarifi

Güveçte Kaşarlı Menemen Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet taze ve olgun domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet yeşil sivri biber (acı veya tatlı tercihinize göre)
• 2 adet büyük boy yumurta
• 2 parmak kalınlığında rendelenmiş taze kaşar peyniri

Güveçte Kaşarlı Menemenin Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve hafifçe zeytinyağı veya tereyağı ile yumuşayana kadar kavurun. Ardından, dilimlenmiş sivri biberleri ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Sonra, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edin ve karışımın suyunu salıp biraz çekmesini sağlayın. Bu aşamada, malzemeleri iyice karıştırarak lezzetin bütünleşmesini sağlayın.

Domatesler piştikten ve karışım kıvam almaya başladıktan sonra, ortasını açarak yumurtaları dikkatlice kırın. Yumurtaların sarılarını bütün bırakmaya özen göstererek, hafifçe karıştırmadan pişirin. Yumurtalar istediğiniz kıvama geldikten sonra, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Güveç kaplarını önceden ısıtılmış 200-250 derece arasındaki fırında, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz, sıcak servis yapın. Yanında taze ekmek veya kızarmış tost ile sunabilirsiniz. Bu tarif, kahvaltılarınızda veya hafif akşam yemeklerinizde mükemmel bir tercih olacaktır. Afiyet olsun!