Güveçte Kaşarlı Mantar Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Güveçte Kaşarlı Mantar Tarifi İçin Malzemeler

Güveçte Kaşarlı Mantarın Hazırlanışı

Mantarları öncelikle iyice yıkayalım ve temizleyelim. Saplarını dikkatlice kesip, kabuklarını soyma işlemini yapalım; kabukları soymanın mantarların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağladığını düşünüyorum. Ardından, mantarları tuzlu suyla hazırlanan bir kapta yaklaşık 10-15 dakika bekletelim; bu, fazla toz ve kirlerin arınmasına yardımcı olur. Mantarlar sudan çıktıktan sonra, temiz bir mutfak bezi veya kağıt havlu ile hafifçe kurulayalım.

Daha sonra, fırın tepsimizde veya güveç kabında mantarları aralıklarla dizelim. Her mantarın ortasına önce küçük parça tereyağını koyup, sonra rendelediğimiz taze kaşar peynirlerini serpiştirelim. Bu aşamada, peynirin eriyip kızarmasını sağlayacak kadar bol kullanabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış, yaklaşık 180 derece Celsius sıcaklıktaki fırında, peynirler tamamen eriyip altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Mantarlar yumuşarken, peynirler de kızarıp lezzetli bir kabuk oluşturacaktır. Fırından çıkar çıkmaz, sıcak sıcak servis yapalım. İsterseniz üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya kekik serpebilirsiniz; bu, yemeğe tazelik ve aroma katacaktır.

Afiyetle yiyin ve misafirlerinize sunarken, yanına taze bir yeşil salata ile servis yapmayı ihmal etmeyin. Bu pratik tarif, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek harika bir seçenektir. Şimdiden afiyet olsun!