Göbekli Cezerye Tarifi ve Yapım Sıralaması

Göbekli Cezerye İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilogram taze ve taze havuç
• 2 paket petibör bisküvi, ince kıyılmış veya rondo edilerek
• 1 su bardağı toz şeker, damak zevkine göre ayarlanabilir

Üzeri İçin Gerekli Malzemeler

• Hindistan cevizi, bolca
• 2 yemek kaşığı çırpılmış taze krem şanti
• 2 yemek kaşığı yoğun çikolata sosu veya erimiş bitter çikolata

Göbekli Cezerye Yapım Aşamaları

İlk olarak, havuçları iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Ardından, rendeleme aparatıyla en ince şekilde rendeliyoruz. Rendeleme işlemi tamamlandıktan sonra, havuçları büyükçe bir tencereye alıyoruz ve üzerine toz şekeri ekliyoruz. Orta ateşte, havuçlar yumuşayıp suyunu salana kadar pişiriyoruz. Bu süreçte, havuçların kıvamını kontrol ederek, şekerin tamamen eridiğinden emin oluyoruz.

Havuçlar yumuşadıktan sonra, ocaktan alıp biraz soğumasını sağlıyoruz. Soğuyan havuçları, önceden rondo ya da blender kullanarak küçük parçalara ayırmış olduğumuz petibör bisküvileri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu karışımı, elimize uygun büyüklükte parçalar kopararak avuç içinde yuvarlak şekiller veriyoruz. Ardından, her bir cezerye parçasının ortasına küçük bir parmakla göbek açıyoruz. Bu göbeke, içi çikolata sosu veya krem şanti ile doldurulabilir.

Hazırladığımız cezeryeleri, bol hindistan cevizi serpilmiş bir tabağa yerleştiriyoruz. Üzerlerine, isterseniz biraz daha hindistan cevizi serpebilir veya üzerine çikolata sosu gezdirebiliriz. Servis yapmadan önce, hazırladığımız cezeryeleri buzdolabında 1-2 saat dinlendirmek, lezzetlerini daha iyi ortaya çıkaracaktır.