Garnitürlü Yoğurtlu Makarna Tarifi

Garnitürlü Yoğurtlu Makarna İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım paket makarna (tercihen penne veya burgu makarna)
• Bir büyük kase yoğurt (sade veya tam yağlı tercih edebilirsiniz)
• 2-3 yemek kaşığı mayonez (damak tadınıza göre ayarlayın)
• 2 diş taze sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
• 1 çay bardağı konserve bezelye (dilerseniz taze bezelye de kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı konserve mısır (tatlı mısır tercih edebilirsiniz)
• 1 orta boy patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• Bir tutam tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Garnitürlü Yoğurtlu Makarna Hazırlanışı

İlk olarak, makarnamızı bol tuzlu suda haşlamaya başlayalım. Makarnanın istediğiniz ölçüde yumuşaklığına ulaşmasını sağlayın. Haşlandıktan sonra, süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve soğuk suyla durulayarak şoklayın; böylece yapışmaz ve soğur.

Bu sırada, patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp hafifçe tuz ve biraz su ekleyerek yumuşayana kadar hafifçe haşlayın. Çok fazla yumuşamasına izin vermeyin, çünkü makarna ve garnitürler ile birlikte servis edilirken iyi bir dokusu olmalı.

Bir büyük karıştırma kabında, yoğurdu, mayonezi ve ezilmiş sarımsağı bir araya getirerek pürüzsüz bir sos hazırlayın. Ardından, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız yoğurtlu karışıma, haşlanmış makarnayı, bezelye, mısır ve patatesleri dikkatlice ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak birbirine yedirin. Son olarak, üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serperek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.

İşte garnitürlü yoğurtlu makarna servise hazırdır. Afiyetle tüketebilirsiniz! Yaz aylarında hafif ve serinletici bir öğün, kış aylarında ise doyurucu ve besleyici bir alternatif olarak sofralarınızda yer alabilir.