Galeta Unlu Patates Tarifi

Galeta Unlu Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük boy patates
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı tazesi de kullanılabilir)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı acılık veya tatlılık tercihine göre ayarlanabilir)
• 50 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
• 50 gram galeta unu (kızartma sırasında kullanılır)

Galeta Unlu Patates Tarifi Yapılışı

İlk olarak, patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Patatesleri bol suyla duruladıktan sonra, fazla nişastasını gidermek için kurulayın.

Bir tavada, tereyağı veya margarin eritin ve içine doğranmış patatesleri ekleyin. Orta ateşte, patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar kavurun. Bu süreç yaklaşık 8-10 dakika sürebilir.

Patatesler kızarmaya başladıktan sonra, içerisine tuzi, naneyi ve pul biberi ilave edip karıştırın. Baharatların patateslere eşit dağılması için birkaç dakika daha kavurun.

Hazırladığınız patatesleri, kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, fazla yağı süzerek alın. Ardından, bir tabağa galeta ununu koyun ve kızarmış patatesleri burada hafifçe gezdirerek galeta ununa bulayın.

Hazırladığınız patatesleri, tercihe göre tekrar kızgın yağda kısa süreli kızartabilir veya 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirebilirsiniz. Böylece dışı çıtır ve içi yumuşak olur.

Servis yapmadan önce, üzerine taze kıyılmış maydanoz veya yoğurt ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın ve herkesin beğenisini kazanın!