Fritözde Kestane Tarifi ve Püf Noktaları

Fritözde Kestane Nasıl Hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir şekilde kestane pişirmek için öncelikle kullanacağınız kestanelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Yarım kilo kestane, bu tarif için yeterli olacaktır. Kestanelerin kabuklarını daha kolay soyabilmeniz için göbek kısmından hem alttan hem de üstten birer kesik atmanız önemlidir.

Kesik attıktan sonra, kestaneleri büyükçe bir kapta yaklaşık 3-4 saat boyunca sıcak suyla bekletin. Bu işlem, kestanenin kabuğunun yumuşamasına ve pişirme sürecinin daha kolay olmasına yardımcı olur. Süre sonunda, kestaneleri sudan çıkarıp iyice süzün ve hafifçe kurulayın.

Daha sonra, hazırladığınız kestaneleri fritöze yerleştirin. Kestanelerin düzgün bir şekilde yerleştirildiğinden emin olun. Fritözünüzü 180 dereceye ayarladıktan sonra, kestaneleri yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Bu süre, kestanelerin yumuşaması ve içinin tamamen pişmesi için yeterlidir.

Pişirme tamamlandıktan sonra, kestaneleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından, üzerine ince bir gazete veya kağıt havlu serin ve kestaneleri hafifçe bastırarak kabuklarını soyun. Bu aşamada kestanelerin sıcak olmasına dikkat edin, çünkü kolay soyulmalarını sağlar.

İşte, fritözde kestane pişirme işlemi bu kadar. Sıcak ve şifalı kestaneleriniz artık hazır, dilerseniz yanında sıcak içeceklerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!