Fırınlanmış Çıtır Çıtır Maraş Tarhanası Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı Maraş tarhanası
• 1/2 su bardağı ceviz içi, ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme

İlk olarak, fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Tarhanaları hazırlarken, dışarıda veya tepsiye yayılmış haldeki tarhanaların üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürerek daha çıtır ve lezzetli olmalarını sağlayabilirsiniz.

Fırın tepsisine düzgün bir şekilde dizilen tarhanaları, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 8-10 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin. Bu süre boyunca tarhanaları ara ara kontrol edin, çünkü çok çabuk yanabilirler.

Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine kıyılmış cevizleri serpiştirin. Tarhanaların çıtır ve aromatik olması için birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, dilerseniz yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!