Fırınlanmış Brokoli Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Fırınlanmış Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

Fırınlanmış Brokoli Tarifi: Adım Adım Yapılışı

Sağlıklı ve farklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu fırınlanmış brokoli tarifi tam size göre! Brokoliyi haşlamadan, farklı bir şekilde hazırlayarak hem daha besleyici hem de lezzetli hale getirebilirsiniz.

1. Brokoliyi Hazırlama: İlk olarak, brokoliyi iyi yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Ardından, kaynamış suyun içerisine biraz tuz ekleyerek brokolileri yaklaşık 2 dakika hafifçe haşlayın. Bu süre, brokolinin hafifçe yumuşamasını sağlayacak ve rengini koruyacaktır. Daha sonra, brokoliyi süzgeçle alıp soğuk suyla durulayarak duruma getirin.

2. Kıymak ve Karıştırma: Brokoliyi küçük parçalara kıyın veya blender ile hafifçe çekebilirsiniz. Ardından, derin bir kapta brokoliyi ezin veya doğrayın. Üzerine bir adet büyük yumurta kırın ve iyice karıştırın. Bu, karışımın bağlayıcılığını sağlayacak.

Sonra, galeta unu, rendelenmiş cheddar peyniri ve toz sarımsak ekleyin. Damak zevkine göre tuz ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Şekil Verme ve Fırınlama: Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde porsiyonlar alıp, avuç içinde yuvarlayarak hafifçe yassılaştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Son 5 dakika kala, fırını 210 dereceye çıkarıp üzerlerinin hafifçe kıtır kıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Bu, hem görünüm hem de lezzet açısından daha cazip hale getirir.

5. Sunum ve Ekstra İpuçları: Pişen brokolileri sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. İsterseniz içerisine frenk soğanı veya taze soğan doğrayarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanına yoğurtlu sos veya acı sos ile servis yapmanız da önerilir.

Not: Bu tarifde yağ kullanılmadığı için düşük kalorili ve light bir atıştırmalık olur. Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatif. Afiyet olsun!