Fırında Yumurtalı Ekmeğin Lezzetli Tarifi
Fırında Yumurtalı Ekmeğin Malzemeleri
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı taze yoğurt (isterseniz tam yağlı veya az yağlı tercih edebilirsiniz)
- Yarım su bardağı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı önerilir)
- 2 adet olgun domates (dilerseniz farklı renklerde domatesler kullanabilirsiniz)
- İnce kıyılmış taze maydanoz
- Tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
Fırında Yumurtalı Ekmeğin Hazırlanışı
İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve çırpın. Ardından üzerine yoğurdu ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Daha sonra sıvı yağı ilave edin ve tekrar karıştırın. Baharatlandırmak için tuz ekleyin ve karışımı homojen hale getirin.
Ekmeği dilimleyin (tercihen bayat veya taze fark etmez, ekmeklerin kalınlığı yaklaşık 1-2 cm olmalı). Dilimlenmiş ekmekleri hazırladığınız yumurtalı karışıma tek tek batırın, iyice emmesini sağlayın.
Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın veya hafifçe sıvı yağlayın. Ekmeği dizin, üzerlerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin ve ince kıyılmış maydanoz serpin.
Önceden ısıtılmış 200°C (392°F) fırında, yaklaşık 15-20 dakika veya ekmekler altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Pişme süresi sonunda, dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir veya birkaç dakika daha fırınlayarak peynirin erimesini sağlayabilirsiniz.
Sıcak servis yapın, yanında taze yeşilliklerle tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!