Fırında Tost Tadında Ekmek Tarifi
Malzemeler
- 3 dilim taze ve kabarmış ekmek
- İnce bir kat tereyağı veya margarin
- Yarım olgun ve sulu domates, dilimlenmiş
- İri rendelenmiş kaşar peyniri veya dilim kaşar
- 1 adet taze çarliston biber, ince doğranmış veya dilimlenmiş
- Süsleme için kırmızı toz biber (pul biber)
- Kekik otu, kuru veya taze
- Karabiber, taze çekilmiş
- Pul biber, acı veya tatlı tercihine göre
Hazırlık ve Pişirme Süreci
İlk olarak, ekmek dilimlerinin her iki yüzüne de ince bir kat tereyağı sürün. Bu adım, ekmeğin kızarmasını ve lezzetinin artmasını sağlar. Ardından, ekmek dilimlerinin üzerine dilimlenmiş veya doğranmış domatesleri yerleştirin. Domateslerin sularını hafifçe sıkıp yerleştirmeniz, ekmeğin ıslanmasını engeller ve daha lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Üzerine bolca rendelenmiş veya dilimlenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Peynir, ekmeğin üzerini güzelce kaplamalı ve eriyerek lezzet katmalı. Süsleme aşamasında, taze veya kuru doğranmış çarliston biberleri ekleyin. Bu, hem renk hem de hafif acılık ile lezzet katacaktır.
Son dokunuş olarak, üzerine kekik serpiştirin ve damak tadınıza uygun olacak şekilde karabiber ile pul biberi ekleyin. Tüm hazırlık tamamlandıktan sonra, önceden ısıtılmış 250 derece (Celsius) fırına ekmekleri yerleştirin. Yaklaşık 10 dakika boyunca, peynir eriyip, ekmek kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz, sıcak sıcak servis yapın. İsterseniz, yanında taze yeşilliklerle veya hafif bir salata ile servis edebilirsiniz. Bu tarif, kahvaltı veya ara öğünleriniz için mükemmel bir seçenek olacak, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Afiyet olsun!