Fırında Taze Patates Tarifi
Fırında Taze Patates Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo taze, küçük ve lezzetli patatesler
- 2 tatlı kaşığı biber salçası (domates salçası da tercih edilebilir)
- Tuz, karabiber, kuru nane, kekik gibi baharatlar (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- Üzerini lezzetlendirmek için bolca rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı kaliteli ayçiçek yağı veya zeytinyağı
Fırında Taze Patatesin Hazırlanışı
İlk adım olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun veya kabuklu tercih ediyorsanız güzelce temizleyin. Ardından genişçe bir karıştırma kabına alarak baharatları (tuz, karabiber, nane, kekik) ekleyin ve elinizle nazikçe karıştırarak patateslerin baharatlarla iyice kaplanmasını sağlayın.
Sonra salça sosunu hazırlayın: küçük bir kapta salça ile biraz su, tuz ve baharatları karıştırıp pürüzsüz bir sos elde edin. Bu sosu patateslerin üzerine dökün ve tekrar hafifçe karıştırarak her tarafına yayılmasını sağlayın.
Patatesleri, hafifçe yağlanmış fırın kabına dizin. Üzerine kalan yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında, yaklaşık 30-40 dakika veya patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Fırını ara ara açıp, patatesleri hafifçe karıştırarak eşit şekilde pişmelerini sağlayabilirsiniz.
Patatesler piştikten sonra, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve peynir eriyip hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 2-3 dakika daha fırında tutun. Fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya kekik serpebilirsiniz.
Not: Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir yan yemek ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!