Fırında Peynirli Mücver Tarifi

Fırında Peynirli Mücver İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet taze ve iri kabak
• 2 büyük yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri veya feta peyniri
• 1,5 su bardağı un (elinizin altında fazla un olursa ekleyebilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz (peynir ve kabak tuz oranına göre ayarlanmalı)
• İsteğe bağlı olarak karabiber, pul biber veya kekik gibi baharatlar

Fırında Peynirli Mücverin Hazırlanışı

İlk olarak, kabakları yıkayın ve rendeleyin. Ardından, rendelenmiş kabakların fazla suyunu elinizle veya temiz bir bez yardımıyla iyice sıkın, böylece mücverinizin kıvamı daha güzel olur. Bir karıştırma kabında, yumurtaları çırpın ve üzerine rendelenmiş peynirleri ekleyin. Daha sonra, un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Baharatlar ve tuzunu da ilave edin, damak tadınıza göre ayarlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak küçük toplar veya yassı diskler şeklinde dizin. Önceden ısıtılmış 170°C (340°F) fırında yaklaşık 30 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Mücverleriniz hazırdır, sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya domates sosuyla servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!