Fırında Patates ve Tavuk Tarifi: Leziz ve Pratik Tarif

Fırında Patates ve Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

• Küçük boy patatesler: 5-6 adet, kabukları soyulmuş ve yıkandıktan sonra dilimlenmiş
• Orta boy soğanlar: 2 adet, halka halka doğranmış
• Yeşil biberler: 4 adet, ince uzun doğranmış
• Tavuk göğsü veya kanat: tercih size kalmış, yaklaşık 500 gram, küçük parçalara ayrılmış
• Baharatlar ve aroma verici malzemeler:
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1.5 yemek kaşığı kuru reyhan
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Tuz (damak zevkine göre ayarlanmalı)
• Sıvı ve katı yağlar:
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (küçük parçalara bölünmüş)
• Su ve salça:
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Patates ve Tavuk Hazırlama ve Pişirme Yöntemi

İlk olarak, patatesleri soyup dilimleyin ve büyük bir kaseye alın. Üzerine halka halka doğranmış soğanları ve ince uzun doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Tavuk parçalarını baharatlarla birlikte iyice harmanlayın ve hazırladığınız sebzelerin üzerine serpiştirin.

Bir kabın içinde, kaynar suyu, domates salçasını ve tuz ile baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımı, tavuk ve sebzelerin üzerine dökün. Ardından, tereyağı parçalarını ve sıvı yağı da ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın, böylece her parça lezzetli baharat ve sosla kaplanmış olur.

Hazırladığınız karışımı, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika, ya da üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişme sırasında, yemeğin kurumasını önlemek ve lezzeti artırmak için ara ara fırın içindeki yağı ve sosu yemeğin üzerine gezdirebilirsiniz.

Servis yapmadan önce, yemeğin biraz dinlenmesine izin verin. Sıcak olarak, yanında taze yeşilliklerle ve dilerseniz yoğurt veya cacıkla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!