Fırında Patates Ezmesi Tarifi

Fırında Patates Ezmesi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kg taze ve büyük boy patates, kabukları soyulmuş
• 1 su bardağı taze süt, ılık
• 100 gram yüksek kaliteli tereyağı, oda sıcaklığında
• Tuz ve karabiber damak zevkine göre ayarlanmalı
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri, tercihen dilimli veya rende

Fırında Patates Ezmesi Hazırlanış Tarifi

İlk olarak, patatesleri kabuklarından soyup büyük parçalar halinde doğrayın. Ardından, tuzlu su dolu bir tencerede patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patatesler piştikten sonra süzgeçten geçirerek fazla suyundan arındırın ve onları geniş bir kaba alın.

Patatesleri ezici veya çatal kullanarak iyice ezin. Üzerine ılık sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu aşamada tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Hazırladığınız patates püresini fırın kabına aktarın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece (350°F) fırında, yaklaşık 10-15 dakika, peynir altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz sıcak olarak servis yapın. Bu lezzetli ve kremamsı patates ezmesini, yanında dilerseniz taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! İşte lezzetli ve doyurucu bir fırında patates ezmesi tarifi.