Fırında Patates Dilimleri Tarifi ve Lezzetli Püf Noktaları

Fırında Patates Dilimleri İçin Gerekli Malzemeler

• 3 büyük boy patates (oldukça taze ve sert seçilmeli)
• Yarım çay bardağı süt (ılık olmasına dikkat edin)
• 1 yemek kaşığı doğal yoğurt (tam kıvamında ve tazeliğinde)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ (aroma ve lezzet için tercih edilebilir)
• 1 er çay kaşığı pul biber ve kuru nane (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanmalı)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (kullandığınız salçanın kalitesi önemli)
• 1 tatlı kaşığı nişasta (patateslerin daha çıtır ve kıtır olmasını sağlar)

Fırında Patates Dilimleri Hazırlama ve Pişirme Adımları

İlk olarak, patatesleri soyup yıkadıktan sonra, elma dilimi şeklinde ve istediğiniz kalınlıkta dilimlere ayırın. Patates dilimlerini büyük bir kaseye alın ve üzerine sıvı yağ, süt, yoğurt, domates salçası, tuz, pul biber ve naneyi ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışım patateslerin her tarafına güzelce yayılmalı. Ardından, nişastayı da ekleyip tekrar hafifçe karıştırın.

Hazırladığınız patates dilimlerini, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece (390°F) fırında yaklaşık 35-40 dakika, patatesler altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişirme sırasında ara ara kontrol ederek, dilimlerin eşit şekilde kızardığından emin olun. Fırından çıktıktan sonra, sıcak servis yapabilirsiniz. Bu tarif, özellikle tavuk veya et yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olur. Afiyet olsun!