Fırında Nefis Patates Kızartması Tarifi

Fırında Nefis Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates (kişiye göre arttırılabilir, kızartma miktarına uygun ölçüde)
• 1 tatlı kaşığı kaliteli zeytinyağı
• 1 çay kaşığının ucuyla; kekik, karabiber, pul biber, sumak, fesleğen ve tuz (isteğe bağlı baharatlar)

Fırında Nefis Patates Kızartması Tarifi Yapılışı

İlk olarak, patateslerimizin kabuklarını özenle soyuyoruz ve ardından iyice yıkıyoruz. Patateslerin üzerindeki kir ve nişasta kalıntılarını tamamen temizlemek, kızartmanın çıtır ve lezzetli olmasını sağlar. Patatesleri kağıt havlu yardımıyla nazikçe kurulayın; bu adım, patateslerin fırında daha iyi kızarmasına ve aşırı nemin önlenmesine yardımcı olur.

Kurulama işlemi tamamlandıktan sonra, patatesleri elma dilimi şeklinde, yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Doğranmış patatesleri genişçe bir kapta, üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın. Tüm baharatların patateslere eşit dağıldığından emin olun, böylece her lokmada lezzetli bir tat alırsınız.

Hazırladığınız patatesleri, yağlı kağıt serili veya hafif yağlanmış fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Fırını önceden 200°C’ye ısıtın ve patatesleri yaklaşık 15 dakika boyunca, arada bir çevirerek, kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, patateslerin kalınlığı ve fırınınızın performansına göre biraz değişebilir, bu yüzden gözünüzü üzerinizde tutmakta fayda var.

Fırından çıkardığınız patatesleriniz altın sarısı renk aldığında hazır demektir. Sıcak servis yapın ve yanında ketçap, yoğurt veya sevdiğiniz başka soslarla servis ederek afiyetle yiyin. Hepinize afiyet olsun!