Fırında Nefis Kestane Tarifi ve Püf Noktaları

Fırında Nefis Kestane Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gram taze kestane (kabukları parlak ve sert olanlar tercih edilmeli)
• 1 litre kaynar su
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı olarak biraz daha artırılabilir)
• Çay kaşığının ucunda tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Fırında Kestane Hazırlama ve Pişirme Süreci

Kestanelerin üzerlerine derin ve çapraz çizikler atmak, kabukların kolayca soyulmasını sağlar ve pişerken çatlamalarını önler. İşte adım adım yapım aşamaları:

• Yıkayıp, temiz suyla duruladıktan sonra fazla suyunu süzün.
• Bir kabın içine kaynar suyu, şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız kaynar suyun içine kestaneleri atıp, yaklaşık 15 dakika boyunca bekletin. Bu işlem kestanelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
• Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
• Kestanelerin suyunu süzüp, hafifçe kurulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme sırasında kestanelerin kabukları ve ince zarları yumuşar ve kolayca soyulur.
• İsterseniz pişirme süresinin sonunda kestaneleri kontrol edin ve gerekirse birkaç dakika daha tutabilirsiniz.
• Fırından çıktıktan sonra, kestaneleri birkaç dakika soğumaya bırakın. Kabukları ve ince zarları kolayca soyulur hale gelir.

İşte size enfes ve pratik bir kestane tarifi! Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu atıştırmalığı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun, sağlıkla kalın!