Fırında Mantar Tarifi
Fırında Mantar Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram taze mantar, temizlenmiş ve dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet büyük domates, dilimlenmiş
- 1 adet yeşil veya kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve kekik
Hazırlık Aşamaları
1. Mantarları hazırlayın: Temizlenmiş ve dilimlenmiş mantarları hafifçe tuzlu suyla yıkayın ve fazla suyunun süzülmesini sağlayın.
2. Mantarları pişirme: Bir tavada tereyağını eritip mantarları ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika, mantarlar yumuşayana kadar kavurun. İsterseniz tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
3. Güveç veya fırın kabını hazırlayın: Pişen mantarları güveç veya uygun fırın kabına aktarın. Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirin.
4. Peynir ekleme: En son olarak rendelenmiş kaşar peynirini mantarların üzerine serpin.
5. Fırına verme: Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika, peynir altın sarısı olana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Fırında mantarınızı sıcak olarak, yanında taze yeşilliklerle ve dilerseniz ekmekle servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir ve özellikle akşam yemeklerinizde hafif ve doyurucu bir alternatif olacaktır.