Fırında Lor Peynirli Leziz Biber Dolması Tarifi

Fırında Lor Peynirli Leziz Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo dolmalık biber (rengarenk tercih edebilirsiniz)
• 200 gram lor peyniri (yumuşak ve tazelikte olmalı)
• 1 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
• 1 büyük soğan (küçük doğranmış)

Baharatlar ve Ekstra Malzemeler

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber (acı veya tatlı tercih edebilirsiniz)
• Bir tutam karabiber

Üzeri ve Pişirme İçin Gerekenler

• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Bir kaç damla zeytinyağı (üzerine sürmek için)
• Yeterli miktarda su (yaklaşık 1.5 su bardağı)

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, dolmalık biberlerin iç kısmını dikkatlice çıkarın ve güzelce yıkayın. Ardından, büyük bir karıştırma kabında lor peynirini, ince kıyılmış soğanı, maydanoz ve dereotunu bir araya getirin. Tuz ve pulbiberi ekleyerek tatlandırın, ardından yarım çay bardağı suyla hafifçe sulandırın. Bu karışıma birkaç damla zeytinyağı ekleyerek lezzetini ve kıvamını dengeleyebilirsiniz.

Biberlerin içlerine hazırladığınız peynirli harcı eşit şekilde doldurun. Dolmaları, dik duracak şekilde, derin bir fırın kabına dizin. Kabın içine yaklaşık 1.5 su bardağı su ekleyin; su seviyesinin, dolmaların yarısından biraz fazla olmamasına dikkat edin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve hafifçe zeytinyağı gezdirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece (Celsius) fırında, yaklaşık 25-30 dakika, peynirler kızarana ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında, isterseniz üzerlerine birkaç tane taze kekik veya fesleğen yaprağı da ekleyebilirsiniz.

İşte hazır! Sıcak servis yapın ve lezzetin tadını çıkarın. Bu tarif, kahvaltılık olarak veya çay saatlerinizde tercih edebileceğiniz, hem göze hem damağa hitap eden enfes bir yemektir. Ayrıca, iç harcına farklı baharatlar veya ince kıyılmış kırmızı biber ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!