Fırında Limonlu Mantar Tarifi – Lezzetli ve Pratik
Fırında Limonlu Mantar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 350 gram taze mantar (büyük ve düzgün olanlar tercih edin)
- 2 yemek kaşığı kaliteli sızma zeytinyağı
- 3-4 diş taze sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (küp şeklinde kesilmiş)
- Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
- Karabiber (tazelenmiş ve taze çekilmiş)
- 2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- İnce kıyılmış taze maydanoz (servis için)
Fırında Limonlu Mantar Hazırlama ve Pişirme Yöntemi
Mantarların kir ve tozunu temizlemek için hafifçe fırçalayın veya nemli bir bezle silin. Saplarını dikkatlice çıkarın ve mantarların üst kısmını hafifçe hafifçe yıkayıp kurulayın. Ardından, büyükçe bir fırın tepsisine mantarları dizin, parlak ve düzgün yüzeyleri yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağını eşit şekilde gezdirin, her mantarın üstüne küçük tereyağı parçacıklarını yerleştirin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Son olarak, ezilmiş sarımsakları mantarların üzerine dağıtın. Bu hazırlıklar tamamlandıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırına tepsiyi yerleştirin ve yaklaşık 15-20 dakika boyunca mantarların yumuşayıp hafifçe kızarmasını sağlayın. Pişme süresi sonunda, limon suyu ve ince kıyılmış taze maydanozu bir sos haline getirerek, mantarların üzerine dökün. Mantarları fırından aldıktan sonra, sıcak olarak servis yapın. Bu enfes tarif, özellikle akşam yemekleri, aperatifler veya misafirleriniz için hazırlayacağınız şık bir başlangıç olacaktır. Afiyetle tüketin!