Fırında Kumpir Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

Fırında Kumpir Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Fırında Kumpir Hazırlama Aşamaları

İlk olarak, patateslerinizi iyice yıkayıp, kabuklarını temiz bir şekilde soyun. Daha sonra, patatesleri iri parçalar halinde doğrayın ve bol suyla haşlamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, patatesleri sıcak halde, büyük bir kaseye alın ve üzerine tuz ve tereyağı ekleyerek iyice ezin.

Ezeceğiniz patateslerin içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada isterseniz farklı baharatlar veya ince doğranmış taze otlar da katabilirsiniz. Ardından, sucukları küçük küpler halinde doğrayın ve kendi yağıyla hafifçe kızartın. Kızarmış sucukları patates karışımına ekleyin ve tekrar karıştırın.

Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış küçük bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine dilerseniz sucuk dilimleri veya ekstra kaşar peynir serpebilirsiniz. Fırını önceden 200-220 dereceye ısıtın ve kumpirlerinizi yaklaşık 10-15 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine taze yeşillik, maydanoz veya yoğurt ile sunum yapmanız tarifin lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!