Fırında Köz Patates Süsleme Yoğurt Sosu ile Leziz Tarif

Fırında Köz Patates Süsleme Yoğurt ile Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Köz Patates Süsleme Yoğurt ile Tarifi

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını temizleyin. Patateslerin üzerini çizilmeyecek şekilde fazla suyla yıkadıktan sonra, bol suyla durulayın. Ardından, alüminyum folyo kullanarak her bir patatesi sıkıca sarın. Bu, közlenirken patateslerin içeride nemli kalmasını sağlar ve fırında daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Fırınınızı önceden 200°C'ye ısıtın. Sarılmış patatesleri fırın tepsisine dizin ve yaklaşık 45-60 dakika, ya da patatesler yumuşayana kadar pişirin. Patateslerin közlenip yumuşadığını kontrol etmek için bir çatal kullanabilirsiniz.

Patatesler piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Bu sırada, yoğurdu hazırlayın. Süzme yoğurdu derin bir kaseye alın ve içerisine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve kırmızı biber ilave edin, iyice karıştırın. Yoğurdun kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Patatesler soğuduktan sonra, üzerlerini dikkatlice açın veya ortadan kesin. İçlerine küçük bir parça tereyağı veya zeytinyağı sürün, ardından hazırladığınız yoğurdu bolca paylaştırın. Üzerine biraz daha kırmızı biber serpebilirsiniz. Bu lezzetli ve görsel açıdan hoş tarifi, yanına taze salata veya mezelerle tamamlayabilirsiniz.

Hatta, sade ve doğal haliyle de tercih edilebilir. Yaz aylarında mangal yanında enfes bir alternatif olarak da servis yapabilirsiniz. Vegan ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için de ideal bir tarif olup, hem doyurucu hem de hafif bir öğün sunar.