Fırında Kaşarlı Büyük Nefis Mantarlar Tarifi
Fırında Kaşarlı Büyük Nefis Mantarlar Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet büyük, taze mantar (temizlenmiş ve sapları dikkatlice çıkarılmış)
- İzlenmiş miktarda bolca rendelenmiş kaşar peyniri (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
- Biraz zeytinyağı veya sıvı yağ (mantarları hafifçe yağlamak için)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
Fırında Kaşarlı Büyük Nefis Mantarlar Tarifi Yapılışı
İlk olarak, mantarların saplarını dikkatlice kesin ve içlerini hafifçe temizleyin. Ardından, mantarların iç kısmını hafifçe tuzlayıp, üzerine biraz zeytinyağı sürerek hafifçe yağlayın. Bu işlem mantarların pişerken daha lezzetli ve sulu kalmasını sağlar.
Fırın tepsisine, mantarların iç kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika, mantarlar suyunu salıp hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Bu süre, mantarların büyüklüğüne ve fırına göre değişebilir, gözlemleyerek ayarlayabilirsiniz.
Pişen mantarları fırından çıkarın ve üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Ardından, tekrar fırına verin ve yaklaşık 10-15 dakika, peynir tamamen eriyip altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
Bu enfes ve pratik tarif, hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak sofralarınızı şenlendirecek. Afiyet olsun!