Fırında Kaşar Peynirli Mantar Tarifi
Fırında Kaşar Peynirli Mantar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram taze ve büyük boy mantar, sapları temizlenmiş ve hafifçe yıkanmış
- 3 yemek kaşığı kaliteli tereyağı, eritilmiş
- 1 su bardağı taze rendelenmiş kaşar peyniri, eriyip kızarması için uygun
- Bir tutam tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
- İsteğe bağlı olarak karabiber veya kırmızı pul biber, aroma ve baharat katmak için
Hazırlık ve Pişirme Aşamaları
İlk olarak, mantarların saplarını dikkatlice ayırın ve hafifçe soyun. Ardından, mantarları iyice yıkayıp fazla suyunu süzün. Fırın tepsisi veya borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Mantarları dizin ve üzerlerine ince tuz serpiştirin. Eritilmiş tereyağını mantarların üzerine eşit şekilde gezdirin, böylece her bir mantar lezzetli ve aromatik olur. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Mantarlar yumuşayıp hafifçe kızardığında fırından çıkarın ve üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Son olarak, tekrar fırına sürerek peynirin eriyip altın sarısı rengi almasını sağlayın. Peynirler kızardıktan sonra, fırından alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine taze ince kıyılmış maydanoz veya fesleğen ekleyerek sunumunuzu zenginleştirin. Afiyet olsun!