Fırında Kahvaltılık Salçalı Mısırlı Ekmek Tarifi
Malzemeler
- 10 dilim bayatlamış veya taze ekmek (tercihen kepekli veya tam buğday ekmeği)
- 3 su bardağı rendelenmiş lezzetli kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı yoğun salça (domates veya biber salçası tercih edilebilir)
- 2 çay bardağı su (salçayı açmak ve kıvamını ayarlamak için)
- 1 büyük boy yumurta
- 1 su bardağı tatlı mısır (konserve veya haşlanmış)
- İsteğe bağlı: kekik, kimyon, pul biber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
Hazırlık ve Pişirme Süreci
İlk olarak, dilimlenmiş ekmekleri genişçe bir tepsiye veya fırın kabına düzenli şekilde diziyoruz. Bir kasede salçamızı alıyoruz ve üzerine suyu ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Bu karışıma, yumurtayı kırıp, kekik, kimyon, pul biber gibi baharatları ekliyoruz ve tekrar iyice çırpıyoruz.
Hazırladığımız salçalı karışımı, dilimlenmiş ekmeklerin üzerine kaşık yardımıyla eşit şekilde dağıtıyoruz. Daha sonra, rendelenmiş kaşar peynirini ve tatlı mısır tanelerini, ekmeklerin üzerine serpiştiriyoruz. Bu işlemlerden sonra, hazırladığımız tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştiriyoruz.
Yaklaşık 15-20 dakika boyunca, peynirler eriyip, ekmekler hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz. Pişirme sırasında, üzerlerinin güzelce kızardığından emin olmak için ara ara kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra, dilerseniz üzerine taze ince kıyılmış maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve kahvaltınızın keyfini çıkarın!