Fırında Kabak ve Patates Spesiyali Tarifi
Fırında Kabak ve Patates Spesiyali Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet taze ve iri boy kabak
- 2 adet büyük boy patates
- 5-6 diş taze sarımsak
- İstediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri
- Yeterli miktarda kaliteli zeytinyağı
Fırında Kabak ve Patates Spesiyali Tarifinin Hazırlanışı
İlk olarak, kabakları ve patatesleri güzelce yıkayıp soyun. Patatesleri ve kabakları ince dilimler halinde, tercihen halka şeklinde kesin. Kabakları çizgili soyduğunuzda hem görsel açıdan hoş bir görünüm elde eder hem de pişirme sırasında lezzetleri daha iyi emer.
Bir borcam veya fırın tepsisini hazırlayın. Patatesleri, ardından kabakları ve sarımsakları sırasıyla, dik şekilde borcama dizin. Bu diziliş, hem görünüm açısından estetik katar hem de pişerken sebzelerin kendi aromalarını daha iyi salmasını sağlar.
Üzerine bolca zeytinyağı gezdirin, böylece sebzeler yumuşarken aynı zamanda güzel kızarır ve lezzet kazanır. Ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında sebzelerin yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler piştikten sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Son olarak, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 10 dakika daha fırında tutun. Dilerseniz üzerine kekik, karabiber veya pul biber gibi sevdiğiniz baharatları serpebilirsiniz. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!