Fırında Garnitür Tarifi ve Lezzetli Alternatifler
Fırında Garnitür İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet orta boy haşlanmış patates (dilerseniz farklı boyutta da kullanabilirsiniz)
- 1-2 adet konserve veya taze haşlanmış mısır taneleri
- 2 adet kırmızı kapya biber (daha fazla renk ve aroma için yeşil veya sarı biber de ekleyebilirsiniz)
- 1 adet küçük boy soğan
- Mayonez (damak zevkine göre miktar ayarlanabilir)
- Rendelenmiş kaşar peyniri (bolca serpilerek kızarması sağlanır)
- Sucuk, pastırma veya farklı salam çeşitleri (isteğe bağlı, lezzet katmak için)
- Tuz ve baharatlar (karabiber, pul biber gibi)
Fırında Garnitür Hazırlama ve Pişirme Tarifi
Evde bulunan haşlanmış mısır ve patatesleri değerlendirmek için harika bir fikir arıyordum. Farklı ve lezzetli bir alternatif olarak, bu malzemeleri kullanarak enfes bir garnitür hazırladım. Başlangıçta, krema yerine mayonez kullanmayı tercih ettim çünkü kremam yoktu ve sonuç çok beğenildi. Ayrıca, içerisine dilerseniz sucuk veya pastırma gibi et ürünleri de ekleyebilirsiniz, böylece yemeğin doyuruculuğu artar.
İlk olarak, küçük doğranmış soğanı bir iki kaşık sıvı yağ ile hafifçe kavurun. Ardından, haşlanmış mısır tanelerini ekleyip birkaç kez karıştırın ve ocaktan alın. Bu karışım hafifçe soğuduktan sonra, çatalla ezilmiş patatesleri geniş bir kapta toplayın. Üzerine kavrulmuş mısır ve doğranmış kırmızı biberleri ilave edin. Damak tadınıza göre mayonez sıkın, tuz ve baharatları ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın. İsterseniz, küçük dilimler halinde doğranmış sucuk veya pastırma da katabilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı, uygun bir fırın kabına yerleştirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve dilerseniz, ufak doğranmış pastırma veya sucuk dilimleri ekleyin. Peynir eriyene kadar, yaklaşık 1-2 dakika daha fırınlayın. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
İpucu: Bu garnitür, et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, salata olarak da tüketebilirsiniz. İçerisine sevdiğiniz diğer sebzeleri veya baharatları ilave ederek kişiselleştirebilirsiniz. Kırmızı biberleri önceden közleyerek kullanmak, yemeğin daha da lezzetli olmasını sağlar. Deneyin, farklı tatlar keşfedin ve sofranızı zenginleştirin!