Fırında Baharatlı Küp Patates Tarifi

Fırında Baharatlı Küp Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 5 orta boy patates, tercihen nişastası düşük, daha çıtır olması için
• 4 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı veya arzu edilen başka bir sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber, acı seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane veya taze nanenin ince kıyılmış hali
• 1 çay kaşığı kekik, aromasıyla lezzet katar
• 1 çay kaşığı tuz, damak tadına göre ayarlanabilir

Fırında Baharatlı Küp Patates Tarifi Yapılışı

İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Eğer patatesin kabuğu ince ve temiz ise, soyma işlemi yapmadan da kullanabilirsiniz, bu sayede liflerini ve besin değerlerini korumuş olursunuz. Patatesleri eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın ki pişme süreleri aynı olsun.

Bir büyük karıştırma kabı veya derin bir kapta, doğranmış patatesleri, 4 yemek kaşığı zeytinyağını, tuz ve baharatları ekleyin. Ardından, malzemeleri iyice karıştırarak her parçanın baharat ve yağ ile eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Bu aşamada, elinizle hafifçe ovalayarak baharatların patatesin her yerine işlemesini teşvik edebilirsiniz.

Hazırladığınız baharatlı patatesleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine düzgünce dizin. Patateslerin üst üste binmemesine özen gösterin, böylece her parça eşit derecede kızarır ve çıtır olur.

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve patatesleri yaklaşık 30-35 dakika, altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin. Pişirme sırasında, yaklaşık yarısında tepsiyi çıkarıp patatesleri hafifçe çevirirseniz, her tarafı eşit derecede kızarır.

Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra, sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya domates sosu ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz. Afiyet olsun!