Ezme Patates Tarifi ve Püf Noktalarıyla Lezzetli Sunum

Ezme Patates Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates – yumuşak ve lezzetli bir temel için seçilir.
• Yarım demet taze yeşil soğan – ince kıyılmış, aromasıyla lezzeti artırır.
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası – yoğun ve kıvam verici özellikte.
• 1 tatlı kaşığı biber salçası – hafif acı tat ve renk katmak için kullanılır.
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ – tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı, yemeğin kıvamını ve lezzetini dengeler.
• Tuz, karabiber, pul biber – damak zevkine göre ayarlanır, baharatlar yemeğe aroma katar.

Ezme Patatesin Hazırlanışı

İlk adım olarak, patatesleri bol suyla yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Ardından, patatesleri küp şeklinde doğrayıp tuzlu suyla kaynamaya bırakıyoruz. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra, süzüp hafifçe soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra, patatesleri büyükçe bir çatal veya ezici kullanarak püre haline getiriyoruz.

Bir tavada, sıvı yağı ısıtıyoruz ve ince kıyılmış yeşil soğanları ekleyip, orta ateşte hafifçe kavuruyoruz. Soğanlar yumuşadıktan sonra, domates ve biber salçalarını ilave ediyoruz. Baharatları ve tuzu ekleyerek, tüm malzemeleri iyice karıştırıp birkaç dakika kavuruyoruz. Bu karışım, ezdiğimiz patateslere eklenerek, tüm malzemelerin güzelce özleşmesini sağlıyoruz. Yemeği, birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.

Hazırladığınız ezme patatesi, yanında turşu ve taze ekmekle servis yapabilirsiniz. Ayrıca, üzerine ince kıyılmış taze yeşilliklerle süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.

Afiyetle kalın ve bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın!