Evde Tek Başına Leziz ve Pratik Yemeği Tarifi

Malzemeler

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kırmızı biber
• 1 adet büyük boy yumurta
• Bir miktar beyaz peynir (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Tuz, karabiber ve kuru nane (arzuya göre)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, patatesi küp küp doğrayın ve yıkayıp fazla suyunu süzün. Biberleri ise ince ince doğrayın; yeşil ve kırmızı biberlerin renkleri yemeğe canlılık katacaktır.

Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup ısıtın. Yağ kızdıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve orta ateşte, ara ara karıştırarak, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Ardından doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

Patates ve biberler piştikten sonra, bir kasede yumurta ve beyaz peyniri çırpın. Dilerseniz tuz, karabiber ve kuru nane ekleyerek tatlandırın. Çırpılan karışımı, pişen patates ve biberlerin üzerine eşit şekilde dökün.

Yumurta ve peynir karışımı tamamen pişene kadar, yaklaşık 2-3 dakika, kapağı kapalı ya da hafifçe karıştırarak pişirin. Yemeğiniz hazır olduktan sonra, üzerine taze kıyılmış maydanoz veya nane serpebilirsiniz.

İşte, tek kişilik, lezzetli ve oldukça pratik bir ev yemeği hazır! Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.