Evde Tantuni Yapımı: Lezzetli ve Pratik Tarif
Evde Tantuni İçin Malzemeler
- 2 adet taze tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
- Bir tutam karabiber (isteğe bağlı olarak miktarını ayarlayın)
- Bir tatlı kaşığı kimyon
- Bir çay kaşığı kekik
- Tuz (damak zevkine göre)
- 2 adet olgun domates (küçük doğranmış veya rendelenmiş)
- 1 adet büyük soğan (ince dilimlenmiş)
- Yeterince sıvı yağ (kızartma ve kavurma için)
- Yufka veya lavaş ekmek
- İsteğe bağlı: maydanoz, turşu, ketçap, mayonez veya yoğurt
Evde Tantuni Nasıl Yapılır?
İlk olarak tavuk göğsünü küçük ve düzgün küpler halinde doğrayın. Ardından, genişçe bir tencerede ya da tavada, biraz suyla birlikte tavukları haşlayın. Bu aşamada tuz ve baharatları (karabiber, kimyon, kekik) ilave edin ve tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen tavukları, başka bir tavada ya da kızdırılmış bir kızartma tenceresinde, sıvı yağ ekleyerek kavurun. Tavuklar altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin. Bu sırada, domatesleri küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin. Tavuklar kavrulduktan sonra üzerine domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin, böylece domatesin suyu tavukla bütünleşir ve lezzet artar.
Hazırlık tamamlandıktan sonra, lavaş veya yufkayı hafifçe ısıtın ve içine kavrulmuş tavuk karışımını yerleştirin. Üzerine ince kıyılmış soğan, maydanoz, turşu dilimleri ve damak tadınıza göre ketçap veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Alternatif olarak, biraz daha baharat ve sos kullanarak farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
Evde hazırladığınız bu tantuni, hem lezzetli hem de oldukça pratik olup, özellikle çocuklar ve ailecek tüketim için ideal bir seçenektir. Ayrıca, dışarıdan almak yerine kendiniz yaparak hijyen ve kaliteyi kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun!