Evde Kumpir Yapımı Tarifi ve İpuçları

Evde Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

Evde Kumpir Yapımı ve Püf Noktaları

İşte adım adım lezzetli ve pratik ev yapımı kumpir tarifimiz:

  1. Patatesleri iyice yıkayın ve kürdan veya çatalla birkaç delik açın. Ardından, patatesleri kabuklarıyla birlikte bol suda haşlayın. Yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
  2. Haşlanan patatesleri hafifçe soğuduktan sonra, kabuklarını soyabilirsiniz veya tercih ederseniz kabuklarıyla da kullanabilirsiniz.
  3. Patatesleri büyükçe bir kaseye alın ve çatal veya patates ezici kullanarak iyice ezin. Birkaç damla sıvı yağ ve mayonezi ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  4. Hazırladığınız patates karışımını, tercihinize göre küçük porsiyonlara bölerek, her birini düz bir yüzeye yerleştirin. Üzerine garnitür ve turşu gibi çeşitli malzemeleri ekleyebilirsiniz. Dilerseniz peynir, sucuk, sosis gibi farklı soslar da ekleyebilirsiniz.
  5. Özellikle büyükçe bir poşetin içine veya fırın kabına yerleştirdiğiniz patatesleri, şekli bozulmadan, dikkatlice sarın veya kapatın. Bu aşamada, patatesleri birbirine yapışmayacak şekilde düzenleyin.
  6. İsterseniz, bu aşamada patatesleri buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Bu, lezzetin oturmasına ve daha güzel bir görünüm kazanmasına yardımcı olur.
  7. Servis yapmadan önce, üzerine ketçap, mayonez ve isteğe bağlı soslar gezdirin. İsterseniz taze kıyılmış yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

İpucu: Kumpirinizin daha lezzetli olması için kullanacağınız garnitürleri ve sosları kendi damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Ayrıca, patatesleri fırında da pişirebilir, böylece daha az yağ kullanmış olursunuz.

Afiyetle yiyin ve ev yapımı kumpirinizin tadını çıkarın! ☺