Evde Kumpir Nasıl Yapılır: Adım Adım Tarif ve İpuçları

Evde Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 5 adet büyük boy patates – tercihen fırınlık patatesler kullanın, yumuşaması için önemli
• 1 paket hazır garnitür – renkli ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş
• 1 paket haşlanmış mısır – tat ve kıvam için taze veya konserve tercih edilebilir
• Zeytin ezmesi – lezzet katmak için
• Rendelenmiş kaşar peyniri – eriyip lezzetli bir tabaka oluşturur
• Sosis veya salam – isteğe bağlı, protein kaynağı ve lezzet arttırıcı
• Tereyağı – patatesin içini yumuşatmak ve lezzet vermek için
• Ketçap, mayonez – sos olarak kullanılır
• Kornişon turşu – servis sırasında tazelik ve ekşi tat için

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve üzerlerini birkaç yerden çatalla delin. Ardından, patatesleri fırında 200°C’de yaklaşık 30-40 dakika, içleri iyice yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ki, elinizi yakmadan kolayca kesip içini hazırlayabilesiniz.

Patateslerin ortasını dikkatlice kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla hafifçe oyun. İçine, tereyağı ve tuz ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bu karışıma garnitür, haşlanmış mısır ve zeytin ezmesini ekleyin, ardından tekrar karıştırın. İsterseniz sosis veya salam dilimleri de ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız karışımı patates kabuklarına paylaştırın ve üzerlerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, üzerine ketçap, mayonez ve dilerseniz turşu dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

İşte, evde hazırladığınız nefis ve doyurucu kumpiriniz hazır! Sıcak servis yapın ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun!