Ev Yapımı Kumpir Tarifi ve Lezzetli Sürprizler
Ev Yapımı Kumpir İçin Gerekli Malzemeler
- 5-6 adet büyük boy, kabuğu iyice yıkanmış ve kuru patates
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 adet sosis (dilerseniz farklı sucuk veya salam dilimleri de kullanabilirsiniz)
- İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş salam veya sucuk
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri (damak zevkine göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
- 1 su bardağı mısır (konserve veya taze)
- Yeşil ve siyah zeytinler (çekirdeksiz ve dilimlenmiş)
- Kornişon turşu dilimleri veya küçük doğranmış turşu
- Amerikan salatası (havuç, bezelye, mayonezle karıştırılmış)
- Kısır (bulgur, domates, salatalık, maydanoz ve baharatlarla hazırlanmış)
Kumpir Nasıl Yapılır? - Adım Adım Tarif
Patatesleri iyice yıkadıktan sonra, fırın tepsisine dizerek önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin. Pişen patatesleri fırından çıkarıp, biraz soğumasını sağlayın. Sonra, patateslerin ortasını dikkatlice açın ve içini bir kaşık yardımıyla hafifçe bastırarak yumuşatın.
Patatesin ortasına 1-2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin ekleyin ve iyice karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından, içine dilerseniz dilimlenmiş sosis, salam veya sevdiğiniz diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Mısır, zeytin ve turşu dilimlerini de üzerine yerleştirin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın veya güzelce dizin. En son olarak, rende kaşar peynirini patatesin üzerine bolca serpin.
Patatesi tekrar fırına sürerek, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine ketçap ve mayonez sıkarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze yeşilliklerle de sunum yapabilirsiniz. Afiyetle yiyin ve kendinizi şımartın!
İşte, ev yapımı kumpiriniz hazır. Herkesin damak zevkine göre malzeme ekleyip çıkarabilir ve kendi özgün tarifinizi oluşturabilirsiniz. Lezzetli ve doyurucu bu tarifle, sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz.